工厂蜂蜜花生炒锅设备购买须知 选购时注意什么

　　
3.电加热导热油：具有受热面积大，温度可控，受热均匀。
4.电磁：升温快，能兼顾到产品的色香味，比同类产品节能20％，环保无污染。
电加热夹层锅以导热油为介质，连接电源通电，通过电热管加热导热油产生热量。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

　　
最近很多客户打来咨询全自动熬糖锅，原因是人工炒制酱料烟熏火燎太受罪，酱料调配料里要加入大量的辣椒等，刺鼻的气味难以忍受，家里的大锅容量太小，最多一次只能加工50斤，满足不了产量的需要，隆泽机械全自动熬糖锅，自动搅拌，出料方便，一人即可操作，解决了您的各种后顾之忧，下面是设备的具体介绍。
一，简单介绍：
隆泽电加热全自动行星搅拌炒锅酱料行星搅拌高粘度炒锅以导热油为介质，连接电源通电，通过电热管加热导热油产生热量。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

　　
为实现上述目的，本实用新型的技术方案是提供了一种熬糖锅，包括底座、夹层锅、用于支撑所述夹层锅的支撑架，所述夹层锅包括由不锈钢材料制成的内层以及外层，所述内层与所述外层之间具有密封的空腔，所述空腔内设置有呈螺旋状的导热油管道，所述空腔内填充有相变材料，所述夹层锅的底部设置有与所述导热油管道相连通的导热油出口管，所述夹层锅的上部设置有与所述导热油管道相连通的导热油进口管。
进一步改进的是：所述支撑架为垂直固定设置于所述底座上的若干支撑柱，所述夹层锅的上边缘部向外延伸形成安装环，所述安装环上开设有若干与所述支撑柱相对应的安装孔，所述支撑柱的上端部穿过所述安装孔通过锁紧螺栓固定。
进一步改进的是：所述相变材料的相变温度为80-120℃。

　　
本实用新型真空熬糖机，通过采用电磁加热器在锅体底部进行加热，加热速度快，加热均匀，热效率高，环保无污染，克服了现有技术中的蒸汽熬糖预热时间比较长，短时间内很难达到所需要的温度，且配套使用的锅炉需要人来看护，燃煤存放，管道连接复杂，不方便维护和制造等缺陷。
红糖熬制夹层锅酱料炒制夹层锅搅拌夹层锅像红糖、莲蓉、辣椒酱以及各种馅料、酱料等食物在蒸煮熬制过程中需要人工的不断搅拌，不小心就会发生糊锅现象。搅拌夹层锅的出现改善了这一现象。