厨房裹糖设备产品构成 产品如何选择

　　
玫瑰花馅料炒锅介绍
要求严格的玫瑰花馅料对炒锅的要求也异常挑剔，必须要有以下这样的配置才可以
1.优势：稳定
采用超越德国EGO大功率电磁加热技术，花生酥糖行星炒锅，避免了电压不稳对主控电子部件的冲击，主机工作稳定、产品寿命长；采用全闭环设计，输出功率恒定，火力稳定。
2.优势：火力猛
百芯聚能，火力迅猛展示，在高油温状态下能实现可视性猛火爆炒，无火胜有火。
3.优势：智能工作
隆泽牌大型电磁炒锅会按照之前设定好的程序智能升温，智能搅拌物料（速度的快慢自动调节），智能翻出物料。

　　
详细介绍..
临沂化糖夹层锅搅拌式熬糖锅，供应燃气/蒸汽/电加热夹层锅，夹层锅可以带搅拌器，对粘稠食品进行熬煮不糊锅，(锅体一次成型)，食品熬煮用蒸煮夹层锅，炒酱不粘夹层锅。按需定做可倾斜夹层锅、搅拌式夹层锅、立式夹层锅、刮底搅拌行星搅拌锅等，可以根据客户要求进行夹层锅定做。
夹层锅现货规格：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L
1000L夹层锅需要定做。
厂家电话(微)：156-2169-6221
您可以来电咨询：
粘稠食品熬煮需要搅拌器吗?(带搅拌器装置)
哪一类夹层锅物料容易倒出?(可倾式)
太小或者太大规格夹层锅可以定做吗?(按需定做)
多大规格夹层锅不能设置倾斜装置?(800L以上)
锅体是焊接的还是一次冲压成型?(冲压成型锅体更耐用)
…………
夹层锅不用加热方式：
电加热夹层锅简介：
电加热夹层锅采用耐酸耐热的304不锈钢制造，配有压力表和安全阀、电控箱。

　　比例吗？就是只要放一点的猪油2和水1
冰糖放7，记得要火小。
2最主要的就是怎么是糖凝结不会变挂霜或者变汤糊呢？
主要也是最简单的方法就是当汤全部花开的时候过了小泡串大泡的时候就把锅从火上拿开（因为这个时候汤的变化最快）要仔细看。用勺打起一点如果汤桨可以在下落的时候就凝结说明可以挂上了，然后把做好的山查串在里面滚一下就好
3这个是快的方法因为里面有猪油，汤会容容易融化
要安全不过慢点的方法就是全用水，不能放一点油，道理是有油的话不知道山查能不能挂上糖桨，不过一般没问题的，
4住要看你的眼力和火候的控制能力
你可以做做看
糖葫芦用的糖必须是蔗糖，即冰花糖。不能用甜菜做的糖就是那种粉面一样的糖。

　　智能搅拌物料（速度的快慢自动调节），方便快捷。主机工作稳定、产品寿命长；采用全闭环设计，输出功率恒定，火力稳定。数码直观显示功率火力大小，一目了然。