多爪熬硬糖锅工作原理分析 怎样清洗

　　
进一步的，所述铲刀端部上具有由上至下倾斜设置的倾斜面；设置倾斜面可使得铲刀的端面形成刀刃，其减小了与糖浆间的阻力，并且铲动效果好，使得铲动的糖浆会向着中心的方向运动，便于铲动的糖浆与锅体内部的糖浆快速的混合，提高了混合效率，保障糖浆之间的温度能够快速传递，从而保障糖浆在加热下浓缩下的质量。
综上所述，本发明通过设置铲浆装置，可铲动与锅体内壁相接触的糖浆，避免糖浆局部高温，破坏糖浆品质；还避免糖浆在锅体内壁结块。
背景技术：
糖膏的熬制是制作糖果过程中重要的一环，熬糖装置直接影响着熬制出来的糖膏质量，目前，连续真空熬糖机是相对连续的生产工艺，该工艺生产设备中真空室下部的熬糖锅是两个糖锅交替轮换作业的转锅，两个锅交替的分批上料、卸料。在生产中要不断地变换转锅，导致锅内真空度的发生变化，直接影响了糖果生产的产量和质量，同时也增加了职工的劳动强度和糖膏受污染的机会。

　　
采用的是电磁加热，不产生废气、废渣，对环境无污染，比较环保，不用考虑废弃物的安置问题。
另外呢就是咱们的摇锅设置了多重安全措施，只有搅拌部在锅底部时才会搅拌，也只有当搅拌臂完全上升时锅才能翻转，确保了操作人员的安全，也避免了人员的操作失误带来的不必要的麻烦。
全自动熬糖锅锅体是采用16个厚的304不锈钢钢板制成的，耐磨耐化学腐蚀，可以保证您至少用10年，而且不锈钢材料干净卫生，便于清洁。

　　
搅拌分为：普通搅拌、刮底搅拌、行星搅拌。
加热方式：电加热、蒸汽加热、燃气加热。
密封方式：无盖式、平盖式。

　　
隆泽花生酥糖熬糖机
隆泽机械作为专业的电磁化糖锅，大型熬糖锅，电熬糖锅，熬糖设备，花生酥糖熬制炒锅，制糖设备生产和销售的电磁热加工食品机械厂家，电磁加热炒锅可以替代普通电加热、燃气加热和蒸汽加热等目前使用的传统加热设备，还可以一机多用，加工一些较难加工的食品，适用广泛，而且质量更好。
电磁炒馅机的好处
电磁炒馅机的介绍
隆泽牌行星搅拌锅可用于莲蓉、豆沙、果酱、玫瑰泥、枣泥以及各种粉料、酱料、颗粒料、短条状料、小块状料等一切需要加热混合翻炒的物料。
电磁炒馅机的好处
电磁搅拌锅无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染；无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、降低噪音（生产车间噪音的主要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达）。