在物质腾飞的时代，效率决定成败。现在食品行业就需要有一款产品改变慢节奏。 突破短时间创造高效率。真空熬糖锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 真空熬糖锅的诞生，使食品生产行业向前垮了一大步。不管在时间还是在产能上充分解决了效率的问题。

主要技术及结构性能： 1、容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。 2、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。 3、锅体材质：锅体内外全采用不锈钢sus304。 4、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。 5、搅拌转速：36r/min;搅拌桨形式：锚式。 6、支脚形式：立式锅体：三棱锥形式、圆管式;可倾式锅体：槽形支架式。 7、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。 8、可倾式夹层锅体最大可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。 注：夹层锅工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。

本产品集熬糖与抽真空于一体，设计结构合理，减少了传统在一个锅内熬糖，然后在另一口锅内抽真空的繁琐工序，也减少了用户对设备的投资，目前该设备已远销朝鲜、韩国等国家。

电磁行星搅拌锅注意事项 1、建议使用6㎜以上标准铜芯电源线。 2、放置电磁炉的桌面要平整，否则使用时锅体的重力将会迫使炉体强行变形甚至损坏。 3、控制箱使用中应严格按照说明书操作。 4、工作结束后将电磁关闭，谨防空锅干烧。为保持清洁，锅体每使用一次，即应清洗一次。